Тяга к еде, путь к пищевой зависимости

Тягу описывает неуправляемое стремление к сладким, соленым или жирным блюдам. Тело сигнализирует нам, что ему срочно не хватает необходимых питательных веществ. Но голод не только симптом недостатка питательных веществ, но и проявление физических и психических расстройств или гормональных изменений, таких как сахарный диабет, булимия, наркомания или беременность.

Описание

Тяга – это особая форма голода. Хотя нормальный человек может терпеть голод в течение длительного времени, он едва ли способен противостоять тяге. Тяга к сладкому, соленому или жирному ведет вас к холодильнику независимо от времени суток. Причина очевидна: организму не хватает важных питательных веществ, необходимых для энергии и, следовательно, для поддержания нашего здоровья.

Тяга или едят укусы

Случайные пристрастия могут быть жизненно важны, если вы не ели в течение длительного времени или если вы были очень активны физически или умственно. Во время беременности, в период лактации и роста организму также нужна энергия. Прежде чем возникает опасный дефицит питательных веществ, организм получает необходимую энергию в результате переедания.

Тяга и голод не должны остаться незамеченными: кто не знает, что кусочек шоколада вызывает приятные ощущения после еды или просмотра телевизора? Ум и тело привыкают к радости, обеспечивающей энергию, они снова ее требуют. Если в наличии нет шоколада, возникает острое чувство сладости, которое хотелось бы удовлетворить.

Но регулярное влечение также может быть симптомом серьезных физических или психических заболеваний. Те, кто всегда голоден и постоянно страдает от тяги и расстройств пищевого поведения, могут страдать от метаболического заболевания, такого как сахарный диабет или гипертиреоз. Расстройства пищевого поведения, такими как ожирение (ожирение) или пристрастие к еде (булимия), являются как физическими, так и психическими расстройствами.

Голод

Голод является необходимым сигналом для выживания. Организм показывает, что ему необходимо пополнять запасы пищи, чтобы поддерживать постоянный энергетический баланс. Чувство голода постепенно нарастает, заставляя наше тело все больше стремиться к еде. Он показывает это особенно явно знакомым урчанием в желудке.

Возникновение чувства голода представляет собой сложный процесс, который регулируется различными веществами-посредниками, рецепторами и информацией с периферии тела. Кроме того, поведение, сенсорное восприятие и то, что усвоено, контролируют чувство голода. Вся информация собирается, главным образом, в гипоталамусе и стволе мозга, поэтому задача мозга – регулировать баланс между потреблением энергии и потреблением пищи.

Но некоторые люди всегда голодны – у них нарушаются эти регулирующие механизмы. Тогда возникают болезни, такие как ожирение или булимия, и это лишь некоторые из них. Обе болезни известны приступами переедания и чисто психологическим состоянием постоянного голода.

Уровень сахара в крови

Центральная роль в регулировании голода и пристрастия принадлежит уровню сахара в крови. Сахар в крови – это концентрация глюкозы (также называемой глюкозой) в крови. Глюкоза является наиболее важным источником энергии для организма: она немедленно преобразуется в энергию или сначала накапливается в клетках через инсулин. Чем меньше глюкозы в крови, тем сильнее голод или даже тяга.

Пища, богатая углеводами, тогда обеспечивает необходимую глюкозу, потому что расщепление углеводов белками желудочно-кишечного тракта приводит к высоким уровням этой формы сахара. Химическое разложение углеводов занимает разное количество времени. Быстро разлагающиеся углеводы вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, но, к сожалению, также быстрое потребление его организмом. Голод быстро возвращается. Во время тяги желание этих быстрых поставщиков энергии очень велико. Быстро разлагающиеся углеводы включают в себя:

  • декстрозу,
  • мед,
  • белый сахар,
  • шоколад,
  • белые мучные изделия (хлебобулочные изделия, макаронные изделия),
  • картофель,
  • кукурузу.

Некоторые богатые углеводами продукты сложнее разбирать на составляющие, но они гораздо эффективнее в энергетическом балансе: глюкоза постепенно попадает в кровь и снабжает организм энергоносителем в течение более длительного периода времени. К ним относятся:

  • Цельное зерно (крупы, хлебобулочные изделия, макароны).
  • Бобовые (чечевица, фасоль).

Сытость и насыщение

Чувство сытости наступает через 10-15 минут после еды, когда наполненный желудок и желудочно-кишечный сок сигнализируют мозгу, что мы полны. Удовольствие и удовлетворение, которое мы испытываем, наслаждаясь едой, усиливают чувство сытости. Насыщение наступает, когда сахар и жиры из пищи усваиваются организмом и дополнительно запасаются для хранения. Молекулы для усвоения сахара и жиров (например, инсулин, лептин) сигнализируют мозгу о том, что вы сыты.

Тяга часто приводит к жадному потреблению очень большого количества пищи в кратчайшие сроки. Поэтому мозг и тело часто реагируют недостаточно быстро, чтобы вовремя остановить эти приступы.

Причины и возможные заболевания

Голод наступает внезапно и вызывает непрекращающееся желание быстро съесть что-нибудь. В основном, это страстная тяга к сладким или соленым продуктам.

Безвредные причины

Есть несколько общих причин тяги, когда недостаток энергии необходимо компенсировать питательными веществами. Если чувство тяги встречается редко, можно предположить, что это безвредный сигнал организма, но в любом случае его следует накормить, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ. Энергосберегающими причинами расстройств пищевого поведения являются:

  • Длинные обеды,
  • Много закусок, которые дают мало энергии,
  • Физические нагрузки (например, спорт, физическая работа),
  • Умственное усилие (например, сосредоточенная работа в течение нескольких часов),
  • Недостаток сна,
  • Беременности или кормления грудью,
  • Подростки в фазе роста,
  • Привычки (например, шоколад после ужина, еда перед телевизором).

Физическая болезнь как причина

Тяга, однако, также представляет собой опасный сигнал для метаболических заболеваний или гормональных нарушений, когда люди страдают от постоянного чувства голода с неконтролируемыми приступами питания.  Они должны отнестись к этому серьезно и обратиться к врачу за разъяснениями. Это могут быть физические или психические расстройства:

  • Сахарный диабет,
  • Гипертиреоз,
  • Заболевания печени,
  • Метаболические заболевания.

Для ожирения и пристрастия к еде (булимия), помимо психических причин, известны молекулярные причины. Медицинский осмотр может предоставить информацию о причине, что позволит лечиться надлежащим образом.

Психическое заболевание как причина

Психические заболевания, в период обострения, среди прочего, могут вызывать приступы переедания, которые приносят эмоциональное удовлетворение от еды. Но даже молекулярные дисфункции могут быть причиной заболевания. Известны следующие заболевания (в основном для пациентов женского пола):

  • Пристрастие к еде и рвоте (нервная булимия; приступы регулярного кормления с последующей рвотой или другие меры по снижению веса, такие как слабительные средства);
  • Раздражающее расстройство пищевого поведения (приступы эпизодического питания без мер по снижению веса);
  • Ожирение (постоянное увеличение потребления пищи при регулярных приемах пищи).

Другие причины тяги

  • Стресс, сильные эмоции,
  • Диеты,
  • Мигрень,
  • Предменструальный синдром,
  • Паразитарная инфекция (например, ленточный червь),
  • Алкогольная зависимость,
  • Конопля,
  • Лекарства (например, психотропные препараты).

Когда стоит сходить к врачу?

Если вы редко испытываете тягу к сладкому или соленому, и это, обычно, происходит после физических или умственных нагрузок или длительных перерывов в еде, нет необходимости обращаться к врачу. Беременные и подростки, хотя причина обычно является естественной (гормональной), должны, тем не менее, обратиться к врачу, чтобы исключить возможные метаболические заболевания и предотвратить возможное недоедание.

Однако, если вы постоянно голодны, придерживаясь здоровой и регулярной диеты, вы должны пройти врача. Это сигнал тревоги тела, который необходимо уточнить!

Пожалуйста, также обратитесь к врачу, если вы подозреваете психологические причины расстройства пищевого поведения. Стресс, эмоции, а также депрессия или расстройства пищевого поведения могут быть причиной этого. Медикаментозная и психологическая терапия могут уменьшить желание есть пищу.

Что делает доктор?

Семейный врач захочет узнать вашу историю болезни (сбор анамнеза) с того момента, когда вы страдаете от влечения. Как часто и когда возникает тяга? – для врача так же важно узнать это, как и ваши привычки в еде. Как часто вы едите ежедневно? Что и при каких условиях вы едите? Принимаемые лекарства, употребление алкоголя и побочные эффекты, такие как небольшое потоотделение, головные боли также являются важной информацией для диагностики.

Затем следуют физический осмотр и анализы крови, которые служат, например, для выявления сахарного диабета или других болезней обмена веществ. При диагностике диабета вы получите план питания и физических упражнений, и вам, как можно скорее, будут назначены соответствующие лекарства, чтобы предотвратить возможные повреждения. Гипертиреоз или гипофункции также хорошо лечатся. Приступы психического голода можно лечить психотерапевтически , в зависимости от заболевания.

Будь то диеты, недосыпание, стресс, вызванный тягой, доктор расскажет вам, как предотвратить приступы переедания. В зависимости от их тяжести депрессия лечится терапевтически или медицински. Когда наркотики (например, психотропные) вызывают аппетит, поиск другого лекарства – это работа врача.

Вы можете сделать это самостоятельно

Если вы один из тех, кто страдает от тяги к пище по психологическим причинам, пожалуйста, поговорите с врачом о своих проблемах. Есть очень хорошие методы лечения, которые помогут вам разорвать порочный круг и жить стабильной, беззаботной жизнью.

Вот несколько советов, которые помогут вам не проголодаться. Цель состоит в том, чтобы обеспечить ваше тело своевременной энергией и питательными веществами для предотвращения тяжелой гипогликемии и симптомов дефицита. Если тяга и расстройства пищевого поведения не уменьшаются, следует срочно обратиться к врачу.

Тот, кто ест слишком мало и поэтому постоянно голоден, не должен удивляться пристрастию к еде. Первое правило для предотвращения тяги – это регулярное и сбалансированное питание. Утром, в обеденное время и вечером вы можете получить высококачественную пищу, которая в течение более длительного времени пополняет запас энергии в организме. К ним относятся цельное зерно, фрукты и овощи и бобовые (чечевица, фасоль и т. д.).

Вы также можете прислушаться к следующим советам, чтобы избежать тяги:

  • Не торопитесь с едой; избегайте поспешного приема пищи. Дайте организму время развить сытость.
  • Закусок следует избегать, но не если вы испытываете чувство голода, то может съесть немного фруктов.
  • Избегайте недостатка сна.
  • Старайтесь избегать не только стресса, но и скуки
  • Не заставляйте свое тело регулярно получать «награды» от сладких или соленых блюд, просмотра телевизора и т. д. Если вы не хотите отказываться от шоколада, например, ешьте его сразу после основного приема пищи.

 


Ссылка на основную публикацию